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Cakes à la purée de pommes et pépites de chocolat

Cakes à la purée de pommes et pépites de chocolat
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 15 mini-cakes

200 g de purée de pomme sans sucres ajoutés
160 g de farine de blé T80 Ensemble (Biocoop)
½ sachet de poudre à lever
80 g de sucre de canne blond ou mascobado
10 cl de lait d’amande
80 g de pépites de chocolat noir en vrac
2 càs d’huile de tournesol oléique (ou huile d’olive douce)

Saison : Printemps , Automne , Hiver

Régime particulier: Sans Lactose , Végétarien

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

La recette

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter le sucre avec la compote.

Ajouter la farine, la poudre à lever, le lait d’amande et l’huile puis mélanger.

Incorporer les pépites de chocolat dans la préparation, mélanger puis répartir la pâte dans des petits moules beurrés et farinés. Enfourner 15 min.

Servir les cakes au goûter avec un yaourt châtaigne - brebis ou un bol de dessert coco.

Ces petits cakes moelleux se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.

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