Naans au fromage
Idée apéritive
Plat
1 yaourt nature (125g)
10 cl d’eau
2 cs d’huile d’olive*
2 pincées de poudre à lever
6 g de levure boulangère déshydratée
1 cc de sucre*
150 g de fromage frais
1 pincée de sel
*Produits disponibles en vrac, sans emballage dans nos points de vente
ingrédients pour 4 personne(s)
(Repos : 30min)
300 g de farine T65 Biocoop1 yaourt nature (125g)
10 cl d’eau
2 cs d’huile d’olive*
2 pincées de poudre à lever
6 g de levure boulangère déshydratée
1 cc de sucre*
150 g de fromage frais
1 pincée de sel
*Produits disponibles en vrac, sans emballage dans nos points de vente
Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver
Régime particulier: Végétarien
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
La recette
- Dans un saladier, mélanger la farine, les levures, le sel et le sucre. Faire un puits et ajouter l’huile, le yaourt et l’eau.
- Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elle devienne molle et ne colle plus aux parois du saladier.
- Laisser reposer 2h à couvert dans un endroit tiède.
- Former 4 boules de taille identique et les étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
- Sur chaque disque, étaler un peu de fromage frais puis replier en deux en soudant bien les bords.
- Faire cuire dans une poêle anti-adhésive 4 à 5 min de chaque côté jusqu’à ce que le naan soit bien gonflé.
- Servir accompagné de semoule et d’un korma de légumes.
Astuce : Vous pouvez également cuire les naans au four à 260°C pendant 10 min.