Muffins bananes, noisettes et pépites de chocolat
Pour 10 à 12 muffins :
350 g de farine de blé1 sachet de poudre à lever
1 pincée de sel
2 œufs
80 g de sucre de canne complet
10 cl de lait
6 cl d'huile d'olive bio
3 bananes bien mûres
150 g de pépites de chocolat noir
100 g de noisettes
Saison : Printemps , Été , Hiver
Régime particulier: Végétarien
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
La recette
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever et le sel.
Dans un autre contenant, battre les œufs avec le sucre, jusqu'à l’obtention d’un mélange mousseux. Puis, ajouter l'huile d'olive, le lait et remuer le tout.
Mélanger les deux préparations.
Ajouter les bananes préalablement écrasées, les pépites de chocolat et les noisettes. Homogénéiser le tout.
Verser l’appareil dans des moules à muffins.
Enfourner 15 à 20 minutes. Laisser refroidir 15 minutes. Servir, c’est prêt !