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La simple comparaison du prix des aliments, selon qu’ils sont issus de l’Agriculture conventionnelle ou de l’Agriculture biologique, ne rend pas compte des coûts réels de production.

Par exemple, l’État doit financer la dépollution (de l’eau, de l’air) du fait des pesticides et des engrais utilisés pour produire l’Agriculture conventionnelle.

Et, l’État, ce sont nos impôts !