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Brochettes d'agneau au romarin

Brochettes d'agneau au romarin
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

500 g de Gigot d'agneau
8 g de Romarin
2 Oignon
5 Tomate
3 Poivron
5 cl de Huile d'olive
1 pincée de Herbes de provence

Saison : Été , Automne

Régime particulier:

Préparation : 60 min

Cuisson : 10 min

La recette

  1. Dans un plat creux, préparez une marinade en mélangeant l'huile d'olive et les feuilles de romarin pilées. Coupez la viande en morceaux de 4-5 cm pour qu'ils restent rosés à la cuisson. Coupez les poivrons, les tomates et épluchez les oignons.
  2. Faites mariner la viande avec les légumes pendant 1h. Embrochez le tout sur les branches de romarin restantes. Faites griller de 5 à 10 minutes en tournant les brochettes régulièrement. salez et poivrez au terme de la cuisson.
  3. Servez accompagné de semoule ou de pommes de terre sautées.
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