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Compote pomme-orange

Compote pomme-orange
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Pour 2 personnes

1 Pomme
1 Orange
1 cc de Fleur d'oranger

Saison : Hiver

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

La recette

  1. Rincez et épluchez la pomme et l’orange. Retirez au maximum la peau blanche sur la surface de l’orange. Coupez la pomme et les quartiers d’orange en petits morceaux.
  2. Faites cuire les morceaux de pommes à la vapeur pendant environ 10mn.
  3. Egouttez et réservez l’eau de cuisson pour ajuster la texture si besoin.
  4. Ajoutez les morceaux d’orange et l’eau de fleur d’oranger à la pomme cuite à la dernière minute (pour préserver la vitamine C) et mixez jusqu’à l’obtention d'une consistance lisse.
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