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Omelette crémeuse aux courgettes et au basilic

Omelette crémeuse aux courgettes et au basilic
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

6 Oeuf
10 cl de Lait d'avoine
4 Courgette
Basilic
Ail
2 c. à s. de Huile

Saison : Été

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien ,

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

La recette

  1. Allumer le four à 200°C. Éplucher les courgettes lavées et les couper en fines tranches.
  2. Dans une poêle, chauffer 2 cuillères d’huile et faire revenir l’ail pelé et finement haché. Ajouter les courgettes et faire cuire à feu plus vif pendant 4-6 min. Ajouter du sel, du poivre et la moitié des feuilles de basilic coupées à la main.
  3. Dans un bol, battre les œufs avec l'Isola Bio Crème Avoine. Saler, poivrer, ajouter les courgettes et les feuilles de basilic restantes et bien mélanger.
  4. Verser une cuillerée d’huile au fond d’une cocotte en fonte de 20 cm. Lorsque l’huile est chaude, verser le mélange et faire cuire à feu moyen jusqu’à dorure.
  5. Enfourner pour 10 min et griller pour former une croûte dorée. Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.
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