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Tarte aux carottes et à la tommette

Tarte aux carottes et à la tommette
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 6 personnes

500 g de Carotte
200 g de Tomme
20 cl de Lait
4 Oignon
5 cl de Huile d'olive
150 g de Farine
50 g de Avoine
5 g de Pavot
20 cl de Huile d'olive

Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 45 min

Cuisson : 50 min

La recette

  1. Préparez la pâte brisée et laissez reposer 30 mn au frais. Lavez les carottes, coupez en rondelles et cuisez 10 mn au cuit-vapeur. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Faites suer les oignons émincés dans une poêle avec l’huile d’olive.
  2. Préparez l’appareil à tarte en mélangeant les oeufs entiers, le lait, la tommette coupée en dés. Abaissez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Déposer les oignons au fond, ajoutez les carottes par-dessus et versez l’appareil à oeufs. Cuisez au four 30 mn.
  3. Servez accompagné de crudités selon la saison.
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