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Le Pois Tout Vert Saint Eloi
Le Pois Tout Vert Notre Dame
Le Pois Tout Vert Chatellerault
Le Pois Tout Vert Porte Sud
Petit salé végétarien
Plat Principal 0
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
2 pièce Saucisse120 g de Lentille
250 g de Carotte
1 pièce Oignon
Bouillon de légumes
Thym
1 pièce Laurier
400 ml de Eau
1 c. à soupe de Huile d'olive
1 pincée de Poivre
Préparation de la recette
- - Portez à ébullition la quantité d'eau indiquée dans vos ingrédients et faites-y faire fondre le bouillon de légumes. - Coupez les saucisses de seitan en rondelles. - Lavez, épluchez et coupez en fines rondelles les carottes. - Pelez et émincez l'oignon.
- PETIT SALÉ - Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon pendant 2 minutes. - Ajoutez les lentilles et les carottes puis faites-les revenir pendant 2 minutes en mélangeant. - Versez le bouillon de légumes, la feuille de laurier et le thym séché. - Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen. - Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les saucisses de seitan, salez et poivrez selon votre goût.
- DRESSAGE - Retirez la feuille de laurier de votre casserole et servez votre petit salé végétarien bien chaud !