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Buddha bowl de saison

Plat Principal Flexitarien Sans Lactose Vegan Vegetalien Végétarien 0

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

240 g de Haricot rouge
350 g de Boulghour
80 g de Houmous
1 Concombre
1 botte de Radis rose
4 cs de Huile d'olive

Cuire le boulgour 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
Laver, couper les radis et le concombre en rondelles
Égoutter les haricots rouges et mélanger avec le boulgour
Déposer au milieu d'une assiette le houmous et tout autour, placer les aliments chacun à une place pour confectionner une assiette colorée : boulgour et haricots, les radis, le concombre. Arroser d'un filet d'huile. Saler, et poivrer.